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企業介紹 INTRODUCTION

企業介紹

從1995年創立洪師父名號迄今,曾於2007至2014年間創下5個的台灣牛肉麵冠軍佳績,並多次摘下各項牛肉料理獎項殊榮,進而成為海外觀光客來台必吃的台灣特色小吃。

洪師父為台灣牛肉麵的代表品牌,除了傳統牛肉麵外,
也不斷的開發新產品與新口味。本公司所開發的產品,是美食競賽的常勝軍,在業界頗具知名度,除了大大小小的獎項之外,也常受政府部門邀約,參加國內外美食活動、記者會、展覽,同時也經常參與各式美食競賽,增加台灣美食曝光度。眾多兩岸三地、國內外媒體的報導,在報章雜誌專題採訪、報導數百則。

經營理念

以熱忱、創新、嚴選食材為經營理念,注意新鮮、自然、健康的原則,加強品質管理,提高技術層次,生產出健康化、高質化的產品。


品質認證

洪師父產品通過
國際ISO 22000 食品安全衛生管理系統認證
HACCP 食品安全管理系統認證





本公司 定期實施食材檢驗

確保每項產品,無藥物殘留及符合國家衛生管理規範

榮獲  歷屆得獎項目

  2014台北國際牛肉麵節 國際金牌邀請賽 金牌
  2010台北國際牛肉麵節 ─ (紅燒組) 冠軍
  2009台灣美食名伴手禮評選活動 ─ 工法維新獎
  2009台北國際牛肉麵節 ─ (清燉組) 亞軍
  2008台北國際牛肉麵節 ─ (創意組) 冠軍
  2007台北國際牛肉麵節 ─ (紅燒組、清燉組) 雙冠軍
  2007台北廚王爭霸賽 ─ (冷盤組、熱菜組) 雙佳作
  2007中國國際藝術烹飪大師 ─ 金牌獎
  2007青島中國特小吃比賽 牛肉麵 ─ 金牌獎
  2007北京亞洲廚皇擂台賽 ─ 牛肉料理(冷料組) 特金獎
  2006亞洲國際食神爭霸擂賽 ─ 牛肉麵料理團體特金獎
  2006上海FHC國際藝術烹飪大賽 ─ 雙座銀喜獎
  2006台北國際牛肉麵節 ─ (傳統組、創意組)  雙亞軍
 中國飯店協會大師料理比賽 特金獎
  迎奧運中國廚王料理比賽 特金獎
  北京食神大賽 特金獎