NEWS

最新消息

還記得小時候那純手工麵條的好味道嗎?



還記得小時候那純手工麵條的好味道嗎?
這次洪師父新出的醬拌麵,選用來自台南關廟 日曬手工麵條 / 

日曬在製麵過程中是非常關鍵的,因為要時常注意天氣的變化,反覆的翻面,使其充分曝曬在陽光下,這也是關廟麵特色之一。
與一般機器烘培的麵條最大的差異是無防腐劑,不須冷藏,吃起來麵條較Q,麵粉香味較重,而且更耐煮。
這就是為什麼近年來關廟麵受大家所喜愛的主要原因!!